Charcoal Vanilla Hurrican Swisroll Cake

Charcoal Vanilla Hurricane Swissroll Cake

Bahan A : 

80 ml susu cair

70 gr tepung terigu 

50 ml minyak

   4 butir kuning telur

   1 butir telur utuh

Bahan B :

80 gr gula pasir

  4 butir putih telur

1/2 sdt air perasan jeruk

Bahan hitam :

1 sdt penuh charcoal powder

1 sdt vanilla bean paste

Cara membuat :

1. Panaskan minyak asal hangat saja, masukkan tepung, whisk rata lalu tuang susu cair, aduk rata

2. Dinginkan sebentar, kemudian masukkan telur utuh, whisk rata, masukkan kuning telur satu persatu, whisk rata

3. Bagikan kuning telur 1/3 bagian dan 2/3 bagian, lalu campurkan charcoal pada wadah 1/3 bagian dan vanilla bean paste pada wadah 2/3 bagian, aduk rata dan sisihkan

4. Kocok putih telur dan air jeruk hingga mengembang, masukkan gula secara bertahap, mix sampai tahap softpeak saja

5. Ambil 1/3 bagian adonan putih telur ke wadah charcoal, aduk balik menggunakan spatula hingga rata

6. 2/3 bagian adonan lagi untuk sisa adonan vanilla, aduk rat dengn spatula 

7 a. Tuang adonan vanilla ke dalam loyang persegi uk.26 cm yang telah dialasi kertas roti, lalu tuang adonan charcoal ke atas permukaan adonan vanilla 

7 b. Pergunakan ujung gangang sendok, tarik garis vertikal dari kiri atas ke arah bawah lalu geser ke kanan, tarik lagi keatas seterusnya sampai kebawah.

7 c. Tarik garis horizontal dari kiri atas ke arah kanan terus ke bawah, tarik lagi garis horizontal kearah kiri dan seterusnya hingga selesai

8. Oven dengan suhu 180° c 10 menit pertama lalu turunkan suhu 150° c, oven kembali 20 menit hingga matang ( pergunakan api atas dan bawah )

9. Beri filling sesuai selera, gulung padat lalu simpan sebentar dalam suhu kulkas 

10. Potong potong dan sajikan

Gimana? Mudah bukan membuatnya.Selamat mencoba.