Resep Membuat Kue Lapis Coklat

Resep Membuat Kue Lapis Coklat

Bahan-Bahan:

150 gram tepung beras

150 gram gula pasir

2 sendok makan tepung tapioka

Bubuk vanili secukupnya

Garam seukuran ujung sendok teh saja

450 ml santan kara ukuran kecil

Air secukupnya

2 sendok makan cokelat bubuk

Cara Membuat Kue Lapis Coklat:

1. Meskipun sama-sama ada cokelatnya, tentu saja berbeda dengan lapis legit. Pertama-tama, basahi loyang Anda dengan air. Sedikit saja. Setelah itu panaskan dengan lapisan plastik tahan panas. Sisihkan.

2. Masak santan yang sudah dicampur dengan air itu hingga mendidih. Kemudian diamkan dan matikan apinya.

3. Kukusan langsung dipanaskan saja. Setelah itu, dalam wadah lain, campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, dan garam. Aduk mereka hingga merata.

4. Tuang ke dalam santan hangat yang Anda rebus tadi. Aduk-aduk dan tambahkan tepung terigu secara bertahap. Tambahkan pula bubuk vanili secukupnya saja.

5. Bagi adonan menjadi dua. Yang pertama hanya campurkan dengan air secukupnya saja. Sementara yang kedua, larutkan cokelat bubuk dengan air secukupnya. Campurkan ke dalam adonan lainnya.

6. Panaskan kukusan terlebih dahulu. Kemudian taruh loyang ke dalamnya. Masukkan 2 sendok sayur untuk adonan biasa. Setelah lewat 5 menit, tuang lagi 2 sendok untuk adonan cokelatnya. Begitu terus hingga loyang penuh.

7. Resep terakhir, kukus dan tunggu hingga semuanya matang secara sempurna. Kemudian angkat dan biarkan kue lapis mendingin

Resep Membuat Kue Lapis Susu

Resep Membuat Kue Lapis Susu

Bahan-Bahan:

15 butir telur

1 gelas tepung terigu

250 gram gula pasir

250 gram mentega

1 sendok makan vanili bubuk

1 kilogram susu kental manis

1 sendok makan cokelat bubuk

Cara Membuat Kue Lapis Susu:

1. Pertama-tama, kocok mentega dan susu terlebih dahulu hingga semuanya berwarna putih sempurna.

2. Pada wadah lain, campurkan gula dan telur hingga berwarna putih. Setelah itu, tambahkan vanili bubuk dan juga tepung terigu. Masukkan resep kue lapis ini secara bertahap.

3. Setelah itu, baru masukkan kocokan mentega-susu ke dalam kocokan telur. Aduk hingga merata.

4. Bagi adonan menjadi dua. Adonan pertama dibiarkan begitu saja. Sementara adonan lainnya campurkan dengan bubuk cokelat. Setelah semua rata, sisihkan.

5. Panaskan kukusan terlebih dahulu. Kemudian masukkan loyang. Tuang adonan selapis demi selapis. Per lapisnya kira-kira memakan waktu selama 5 menit. Sementara per lapisannya sebanyak secangkir saja.

6. Pada lapisan terakhir, beri cokelat. Nanti akan meleleh sendiri dalam kukusan. Masak lapisan terakhir kira-kira 15 menit saja.

7. Setelah kue lapis matang, angkat saja langsung. Sajikan bisa dengan potong-potong terlebih dahulu. Atau mau biarkan poton sendiri di loyang juga tidak apa-apa.

Resep Membuat Kue Lapis Legit

Resep Membuat Kue Lapis Legit

Bahan-Bahan:

1 ½ sendok makan susu kental manis

¼ sendok teh garam

270 gram mentega

450 gram putih telur

2 sendok teh emulsfier

180 gram gula pasir

25 gram susu bubuk

115 gram tepung terigu

2 sendok teh pasta cokelat

Cara Membuat Kue Lapis Legit:

1. Langkah awalnya, campurkan mentega dengan susu bubuk kira-kira 20 menit saja. Kemudian sisihkan.

2. Di wadah lain, kocok garam, emulsfier , dan putih telur hingga berbusa. Secara bertahap, masukkan gula pasir. Kemudian aduk hingga rata. Kira-kira membutuhkan waktu selama 10 menit.

3. Masukkan hasil kocokan putih telur tadi ke campuran mentega di poin pertama. Cara memasukkannya secara bertahap, yakni sekitar 3-4 kali. Tiap-tiap masuk langsung diaduk. Begitu terus hingga habis.

4. Tambahkan tepung terigu secara bertahap. Kemudian aduk hingga merata. Harap adoan dibagi menjadi 2 bagian. Yang pertama dibiarkan begitu. Sementara adonan kue lapis lainnya dicampur pasta cokelat.

5. Siapkan loyang. Tambahkan margarin dengan cara dioleskan biar tidak membuat adonan lengket. Atur suhunya hingga 200 derajat Celsius. Masak kue lapis legit selama 5 menit per lapisan di dalam oven, ya, bukan kukus.

6. Sudah matangkah kue lapis Anda? Kalau sudah, angkat. Sajikan di atas piring dengan cara dipotong-potong. Ini kalau mau disantap secara pribadi. Kalau mau dijual, tentu saja biarkan utuh seperti saat keluar dari panggangan.

Resep Membuat Kue Lapis Tepung Beras

Resep Membuat Kue Lapis Tepung Beras

Bahan-Bahan:

250 gram tepung beras rose brand

13 sendok makan gula pasir

3 sendok makan tepung tapioka

2 sachet santan kara kecil ukuran 65 ml (dicampur dengan air 900 ml)

1 bungkus vanili bubuk

Minyak goreng secukupnya

½ sendok teh garam

Pewarna sesuai selera

Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras:

1. Langkah pertama, rebus terlebih dahulu garam, gula pasir, dan santan. Atur apinya kecil saja agar matang secara merata. Setelah itu diamkan hingga mendingin.

2. Siapkan wadah lainnya. Masukkan tepung beras rose brand dan tepung tapioka atau kanji. Aduk-aduk hingga merata biar hasilnya resep bisa maksimal. Kemudian saring biar tidak ada adonan kue lapis yang menggumpal.

3. Pisahkan adonan ke berbagai wadah. Kemudian warnai adonan kue seperti yang Anda inginkan. Misalnya seperti warna cokelat, pandan, dan lain-lain. Tambahkan bubuk vanili secukupnya pada masing-masing adonan.

4. Siapkan panci untuk mengukus adonan kue lapis. Taruh adonan di atas loyang yang sudah diolesi dengan minyak goreng terlebih dahulu.

5. Kalau pancinya sudah panas, masukkan adonan. Kukus kira-kira membutuhkan waktu selama 5-10 menit saja.

6. Setelah mencapai waktu 5-10 menit, masukkan adonan dengan warna lainnya. Terus, bisa bergantian hingga loyang tertutup sempurna oleh adonan.

7. Masak kue lapis itu selama 20 menit untuk penghabisan. Kalau sudah matang, biarkan mendingin dulu. Kemudian sajikan dengan cara dipotong-potong terlebih dahulu dan bikin jadi beberapa bagian.

Resep membuat Kue Kering Jahe

Resep Membuat Kue Kering Jahe

Bahan-Bahan:

500 gram gula aren

4-5 ruas jahe

Sebutir telur

1 kilogram tepung kanji

250 gram minyak goreng

Wijen secukupnya saja

Cara Membuat Kue Kering Jahe:

1. Langkah pertama, iris tipis gula aren sampai halus. Kemudian campurkan dengan parutan jahe. Aduk mereka sampai rata.

2. Tambahkan telur. Aduk kembali hingga benar-benar rata. Kemudian diamkan sekitar 1 malam penuh, ya.

3. Keesokan harinya Anda cek kembali adukan yang sudah dibiarkan semalaman. Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit. Tentu saja Anda uleni hingga kalis dan bisa dibentuk.

4. Jangan lupa tambahkan minyak. Kemudian uleni kembali. Bentuk sesuai selera.

5. Setelah calon kue sudah dibentuk semua, panaskan oven terlebih dahulu. Atur suhunya sekitar 180-200 derajat celsius. Tunggu sampai mereka matang.

6. Angkat dan sajikan di tempat favorit Anda. Bisa pula sajikan begitu ada tamu datang. Biar ada kesan spesialnya. Bahan sejumlah itu kalau jadi kue jahe bisa sampai 4 stoples, lho!