Resep Membuat Kue Bolu Kukus Rainbow

Resep Membuat Kue Bolu Rainbow

Bahan-bahan :

Tepung terigu 125 g

Gula pasir 150 g

Telur ayam 4 butir

Santan 50 ml

Garam 1 sendok teh

Baking powder 1 sendok teh

Cake emulsifier 1 sendok makan

Pewarna makanan sesuai warna pelangi (Mejikuhibiniu) atau sesuai selera Anda.

Loyang kue sesuai banyaknya warna yang Anda pilih

Margarin

Cara Membuat Kue Bolu Kukus Rainbow :

1. Ayak tepung terigu dengan baking soda. Sisihkan.

2. Masukkan gula pasir, telur, dan cake emulsifier ke dalam wadah lalu kocok dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi sampai mengembang. Turunkan kecepatan mixer.

3. Tambahkan tepung terigu dan baking soda yang telah diayak sedikit demi sedikit sembari terus dimixer dengan kecepatan rendah. Tambahkan juga garam.

4. Siapkan loyang yang hendak dipakai lalu olesi dengan margarin.

5. Tuang adonan ke dalam beberapa loyang lalu tetesi tiap loyang dengan pewarna makanan yang berbeda-beda.

6. Kukus adonan selama 30 menit atau hingga mengembang sempurna

7. Diamkan pada suhu ruangan selama 5 menit lalu keluarkan kue dari loyang.

8. Olesi tiap kue dengan margarin atau dengan selai rasa sesuai yang Anda inginkan lalu tumpuk satu per satu sesuai urutan warna pelangi (Mejikuhibinui) atau sesuai selera Anda.

Resep Membuat Kue Lapis Sagu

Resep Membuat Kue Lapis Sagu

Bahan-Bahan:

150 gram tepung sagu

75 gram tepung terigu

200 gram gula pasir

650 cc santan cair

Pewarna kuning

Pewarna hijau

Pewarna merah

Minyak goreng secukupnya

1 sendok teh garam

Cara Membuat Kue Lapis Sagu:

1. Masak santan, garam, dan gula hingga mendidih. Setelah itu matikan api hingga mendingin.

2. Kukusan panaskan terlebih dahulu. Pada bagian tutupnya, lapisi dengan kain biar uap air tidak menetes ke kue nantinya.

3. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan minyak supaya tidak lengket.

4. Campurkan tepung sagu dan tepung terigu. Kemudian masukkan santan yang sudah dingin tadi ke dalamnya. Aduk-aduk mereka hingga tidak ada bagian yang menggumpal.

5. Adonan dibagi menjadi 4 bagian. Setelah itu 3 adonan diberi warna masing-masing dengan warna merah, hijau, dan kuning. Sementara yang satunya lagi biarkan saja.

6. Tuang per lapisan ke dalam loyang sebanyak 2 sendok sayur. Masak kira-kira 5 menit saja. Setelah itu, susul dengan lapisan lainnya sampai adonan habis. Lama keseluruhan proses pengukusan tersebut kira-kira 30 menit.

7. Setelah matang, angkat saja dan sajikan. Potong-potong kue lapis setelah betul-betul mendingin. Soalnya kalau masih hangat masih agak lembek dan lengket di pisau kalau nekat dipotong pada waktu itu.

Resep Membuat Kue Bolu Kukus Mekar

Resep Membuat Kue Bolu Kukus Mekar

Bahan-bahan :

Tepung terigu 500 gram

Gula pasir 400 gram

Minuman bersoda tawar 450 ml

Telur 4 butir

Emulsifier 2 sdt (TBM/SP)

Baking powder 1 sdt

Pasta vanilla 1 sdm

Pasta coklat 3 sdt

Kertas kue bolu 20 cup

Cara Membuat Kue Bolu Kukus Mekar :

1. Ayak tepung terigu dengan baking powder. Sisihkan.

2. Masukkan gula pasir, telur, dan emulsifier ke dalam wadah (mangkuk). Kocok dengan mixer yang berkecepatan tinggi selama 10 menit hingga mengembang. Turunkan kecepatan mixer.

3. Lalu tambahkan tepung terigu dan baking powder yang telah diayak ke dalam wadah bergantian dengan minuman soda sedikit demi sedikit sembari terus dikocok. Kocok hingga rata.

4. Ambil 100 g adonan dan masukkan pada wadah lain lalu tambahkan pasta coklat.

5. Tambahkan pasta vanilla pada adonan satunya.

6. Siapkan cetakan kue bolu kukus lapisi dengan kertas kue bolu kukus.

7. Tuang adonan putih pada cetakan lalu tambahkan sedikit adonan coklat.

8. Kukus kue selama 20 menit atau hingga mengembang.

9. Diamkan pada suhu ruangan selama 5 menit, lalu lepas kue dari cetakannya.

Apakah Anda sudah mencoba kedua resep cara membuat bolu kukus di atas?