Resep Membuat Kue Bolu Kukus Rainbow

Resep Membuat Kue Bolu Rainbow

Bahan-bahan :

Tepung terigu 125 g

Gula pasir 150 g

Telur ayam 4 butir

Santan 50 ml

Garam 1 sendok teh

Baking powder 1 sendok teh

Cake emulsifier 1 sendok makan

Pewarna makanan sesuai warna pelangi (Mejikuhibiniu) atau sesuai selera Anda.

Loyang kue sesuai banyaknya warna yang Anda pilih

Margarin

Cara Membuat Kue Bolu Kukus Rainbow :

1. Ayak tepung terigu dengan baking soda. Sisihkan.

2. Masukkan gula pasir, telur, dan cake emulsifier ke dalam wadah lalu kocok dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi sampai mengembang. Turunkan kecepatan mixer.

3. Tambahkan tepung terigu dan baking soda yang telah diayak sedikit demi sedikit sembari terus dimixer dengan kecepatan rendah. Tambahkan juga garam.

4. Siapkan loyang yang hendak dipakai lalu olesi dengan margarin.

5. Tuang adonan ke dalam beberapa loyang lalu tetesi tiap loyang dengan pewarna makanan yang berbeda-beda.

6. Kukus adonan selama 30 menit atau hingga mengembang sempurna

7. Diamkan pada suhu ruangan selama 5 menit lalu keluarkan kue dari loyang.

8. Olesi tiap kue dengan margarin atau dengan selai rasa sesuai yang Anda inginkan lalu tumpuk satu per satu sesuai urutan warna pelangi (Mejikuhibinui) atau sesuai selera Anda.