Resep Membuat Kue Lapis Legit

Resep Membuat Kue Lapis Legit

Bahan-Bahan:

1 ½ sendok makan susu kental manis

¼ sendok teh garam

270 gram mentega

450 gram putih telur

2 sendok teh emulsfier

180 gram gula pasir

25 gram susu bubuk

115 gram tepung terigu

2 sendok teh pasta cokelat

Cara Membuat Kue Lapis Legit:

1. Langkah awalnya, campurkan mentega dengan susu bubuk kira-kira 20 menit saja. Kemudian sisihkan.

2. Di wadah lain, kocok garam, emulsfier , dan putih telur hingga berbusa. Secara bertahap, masukkan gula pasir. Kemudian aduk hingga rata. Kira-kira membutuhkan waktu selama 10 menit.

3. Masukkan hasil kocokan putih telur tadi ke campuran mentega di poin pertama. Cara memasukkannya secara bertahap, yakni sekitar 3-4 kali. Tiap-tiap masuk langsung diaduk. Begitu terus hingga habis.

4. Tambahkan tepung terigu secara bertahap. Kemudian aduk hingga merata. Harap adoan dibagi menjadi 2 bagian. Yang pertama dibiarkan begitu. Sementara adonan kue lapis lainnya dicampur pasta cokelat.

5. Siapkan loyang. Tambahkan margarin dengan cara dioleskan biar tidak membuat adonan lengket. Atur suhunya hingga 200 derajat Celsius. Masak kue lapis legit selama 5 menit per lapisan di dalam oven, ya, bukan kukus.

6. Sudah matangkah kue lapis Anda? Kalau sudah, angkat. Sajikan di atas piring dengan cara dipotong-potong. Ini kalau mau disantap secara pribadi. Kalau mau dijual, tentu saja biarkan utuh seperti saat keluar dari panggangan.